В сицилийском местечке Монте-Кронио исследуются керамические кувшины, возраст которых оценивается примерно в б тысяч лет.
Международной группе ученых под предводительством археолога Дэвида Танази из Университета Флориды удалось установить, что когда-то
в них хранилось вино.
Это раздвинуло рамки представлений о том, когда возникло виноделие на территории Апеннинского полуострова и Сицилии.
Ранее считалось, что это произошло в 1300-1100 годах до нашей эры.
Теперь же очевидно, что уже в начале IV тысячелетия до нашей эры праитальянцы умели выращивать виноград и изготавливать из него алкогольные
напитки.
На то, что в большом кувшине когда-то находилось именно вино, указали данные химического анализа, выявившего следы винной кисло¬ты и натриевой соли.
Теперь исследователи хотят попробовать более точно установить сорт вина или хотя бы то, каким оно было -белым или красным.
Journal information